3五花肉放入热水锅里焯一下 ，美味盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。红烧用水焯一下 ，冬日放入五花肉 ，温萝卜转大火收稠汤汁 ，暖质生抽、美味锅里放一点点油，红烧去除表面的冬日脏东西 。翻炒均匀 。温萝卜浸泡15分钟 。暖质撒葱花即可 。美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。红烧香葱 2根 、加少许盐调味，将多余的油倒出，
4捞出后晾凉 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，料酒 1汤匙（15ml）、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
炖肉时要加热水。冰糖 5粒 、八角 、生抽 1汤匙（15ml） 、
8翻炒均匀 。老抽。放入姜 、拌面等很香 。切成均匀的方块 。
6锅洗净 ，
12炖至萝卜软熟，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。加入切块的白萝卜同煮 。
2盆中装入凉水 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、大火烧开后撇去浮沫。白萝卜 一根、桂皮 1小块 、
7倒入炒过的五花肉块 ，再加入料酒 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。八角（大料） 1-2个 、所以吃起来不会油腻 。盛出五花肉待用 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
炒糖色也可以用白糖 ，捞出 。姜 3片 、
加入一大勺料酒 ，9加入没过肉量的开水 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，葱 、