朝“问”健康丨“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗?一周备餐合理储存有讲究

  现在不少上班族流行 “一周备餐”,生亚

“备餐菜里亚硝酸盐多 ,硝酸但网上一直有说法 ,盐合工作日热一热就吃。理储专家指出,讲究吃了会中毒甚至致癌”,一周备餐周末一次做好一周的生亚饭菜,风险源头集中在蔬菜。硝酸这是盐合真的吗? 亚硝酸盐到底从哪来?一起了解↓

  蔬菜比肉更要当心

  不少公众误以为肉类是备餐中亚硝酸盐的主要来源 。

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