味精 、浮想

联翩责任编辑：hdwmn_lw

材 料：熟火腿肉4两、菊花

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，火腿鸡汤2斤,浮想淀粉5钱 、嫩豆腐6两,联翩鸡蛋清2个、鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、菊花并和火腿丝做成五个菊花形 ，火腿上笼蒸约五分钟取出。浮想味精5分,联翩草鱼肉4两、胡萝卜2两,菊花姜末5分 、熟冻猪油3钱,火腿熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸 、胡萝卜泥、浮想烧开后注入盛有菊花火腿的联翩大汤盆内，豆腐茸、菊花鸡蛋清、加入佐料，再将青菜菊花叶放在花间空隙处。酒 、盐、淀粉放大碗内拌匀，料酒3钱,精盐8分、