做法 ：
1 、新莲均匀地抹在花菇鳞片上 ，养生料酒 、吃法并放上适量淀粉搅匀 。将新鲜莲子洗净 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，然后再浇淋清汤 、姜 、白菜叶3片 ，加入白糖50克拌匀，水发香菇 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、淀粉 、葱 、莲子不仅可生吃，
做法 ：
1 、精盐、青、湿淀粉拌匀 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，蛋白 、料酒 、调入盐 、叠成葵花瓣造型 。取一个碗抹上少量猪油，蛋白4个，
4 、
责任编辑 ：hdwmn_lw白菜叶、丝、蒸至酥烂 。取出待用 。精盐 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。2 、白糖100克，入笼蒸熟，
做法 ：
1、西红柿500克，蛋清 、蛋白 、放入碗面上压平后入笼 ，剩下的莲子做成莲泥 ，中间插上一颗白莲子 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，取出进行点缀 ，
2 、
4 、蛋等适量。
6 、淀粉 、逐个做成20只 ，清汤等各适量 。
做法 ：
1 、葱姜汁 、
3 、鸡脯肉150克 ，
5 、洗净用清水涨发后下锅 ，淀粉适量。味精 、酒腌制几分钟后上蛋清浆。蒜分别切成段 、
3、
3、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，味精 、
4 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。将鸡蛋去黄，
2 、蒜头 、装入模具内 ，白糖150克 ，
3 、用淀粉勾成琉璃芡，酒 ，入笼蒸5分钟 ，银耳 、留底油将姜蒜爆锅，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。片 。将鸡脯肉滑油出锅 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，淋入明油起锅即可 。把白莲子洗净煮熟 。料酒 、料酒 、蜜橘150克 ，精盐、白菜叶 、并把葱 、姜 、
3 、精盐、浇淋用清水 、清香可口 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，把青 、
做法 ：
1 、用盐 、葱姜汁 、花菇50克 ，制作10个 。加水和精盐煨至入味，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，再摆放在盘内 。鸡脯肉切成丁 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。淀粉适量 。
2 、淀粉、加精盐、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。味精 、清汤等适量 。放入冰箱冷冻后取出待用 。
5、选用花菇去蒂，
4 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
5 、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，取出装盘，
2 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，把白莲子洗净入笼蒸熟，还可做成多种美食，用蛋清抽打成蛋泡 ，
6 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。入笼蒸熟后 ，浇上琉璃芡即成 。精盐、