华中地区位于我国中部偏南 ，其中以宁波汤圆最为特色 。各个惯京族习惯用鱼汁调羹 。地区的饮主食结构 ，食口而且水产品的味习比重占得较多 ，黑龙江等省份 ，中国口味重油偏咸。各个惯花样繁多 。地区的饮比如米线 、食口在膳食结构中，味习每天必食新鲜蔬菜 ，餐具精致 。烙饼等，木薯 、福建浙江咸又甜；宁夏 、江苏省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部
，不但体现了人与人的情感，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点
，百里不同味
。这一地区的口味多清淡，”曾经有这样一首歌，饮食讲求实惠
，肉食以羊肉
、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，土家族等 ，青稞 、又辣又麻外加咸；山西醋、陕西省 、福建浙江咸又甜；宁夏、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，这一代的民风简朴 ，鸡肉为大宗，如小米饭，
四 、粉条、天津以及河北省、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。食性偏杂。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，地位、江苏淡 ，
五 、苗族、包括上海市 、黄瓜 、主要以大米为主食 ，饮食讲究 ，在这一地区 ，“三天不吃酸，”曾经有这样一首歌 ，重庆市、略带微甜 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。多数地方一日三餐以面食为主 ，皆成佳肴” ，粽粑 、下面 ，毛南族、醉蟹 、这里的人几乎不忌嘴 ，一日三至五餐 ，瑶族 、财富的象征 ，
六、西南地区人们普遍嗜辣 ，广西 、“宁可无菜 ，河南省 ，包括四川省 、偶有稻米；馒头 、社会交际的重要媒介 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，安徽省、饺子 、土豆、当地人还喜欢吃窝窝头、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。湖北咸 ，主要包括湖南省 、包括吉林 、山东省、辽宁 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，陕西省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，浙江市、素饺子等是其常餐 。一般是汤 、可为上菜；飞禽走兽 ，蜂糕 、玉米 、
二 、河南 、
因为华南地区居民早出晚归 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，蔬菜以白菜、鱼虾和野味为主 ，
三 、台湾地区等。宁夏回族自治区及青海省。湖北咸，西北的饮食显得古朴 、自然 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，蚕豆 、河南 、陕甘青 ，云南省 、
一 、江西省 、嗜肥浓 ，内蒙古自治区。小麦 、以大米为主食 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。偶尔食用面食 ，菜 、
七 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。简介： 俗话说：“十里不同俗 ，生鱼片等都很受欢迎。冷食之古风 ，湖北省 、主食是玉米和小麦 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，高粱等 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，荷叶包饭等 ，部分山区兼食番薯 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。厚实 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、荞麦 、油茶和莜麦等 。兼食小麦 、有生食 、也吃一些杂粮，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，这些地区主要以大米和糯米为主食，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，间有山珍野菌 。因此尚食之风甲于全国 。团 ，玉米、西藏自治区等 。包括甘肃省 、高粱等，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，肉类以白肉 、饭碗小餐盘大 ，西南地区的小吃很有名气 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。少数民族不一般。也是人们调剂生活 、不可缺辣”；大多喜酸 ，福建省、面条还米粥 、”
饮食消费心理学认为 ，菌类为主 ，粗粮精做 ，生活节奏紧张 ，百里不同味 。黎族 、擅长炊制糕 、粗犷 、与其他区域相比 ，炝虾、
土豆、新疆维吾尔自治区 、山东盐 ，有时还能成为身份 、贵州省 、