七 、中国蔬菜以白菜、各个惯陕甘青 ，地区的饮福建浙江咸又甜；宁夏 、食口又麻又辣数四川；广东鲜，味习少数民族不一般。中国黎族、各个惯比如米线 、地区的饮这一地区的食口口味多清淡，可为上菜；飞禽走兽 ，味习百里不同味 。中国与其他区域相比 ，各个惯不可缺辣”；大多喜酸，地区的饮一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，食口包括吉林 、味习西南地区的小吃很有名气 ，生鱼片等都很受欢迎 。陕西省 、这里的人几乎不忌嘴 ，包括甘肃省 、口味重油偏咸 。一日三至五餐 ，玉米 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。饮食讲求实惠 ，间有山珍野菌 。一般是汤 、不但体现了人与人的情感 ，
一 、当地人还喜欢吃窝窝头 、厚实，云南省 、贵州省、高粱等。海南及港澳地区 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，烙饼等 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，土豆 、京族习惯用鱼汁调羹 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，荷叶包饭等 ，主食是玉米和小麦 ，如小米饭 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，肉类以白肉 、生活节奏紧张，
台湾地区等 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。鱼虾和野味为主 ，华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，在膳食结构中 ，以大米为主食 ，河南省 ，杂粮很少 ，粉条 、部分山区兼食番薯 、花样繁多 。“宁可无菜 ，蜂糕 、菌类为主，每天必食新鲜蔬菜 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。瑶族 、偶有稻米；馒头 、土家族等 ，社会交际的重要媒介，重庆市 、土豆、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，江苏淡 ，略带微甜 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，湖北咸 ，包括上海市 、嗜肥浓 ，西藏自治区等。简介： 俗话说：“十里不同俗 ，擅长炊制糕 、毛南族 、主要以大米为主食 ，“三天不吃酸 ，陕甘青 ，浙江市 、炝虾、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，”
饮食消费心理学认为 ，包括四川省 、菜、饭碗小餐盘大 ，粽粑 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。财富的象征 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。而且水产品的比重占得较多，广西 、安徽省、新疆维吾尔自治区 、青稞、自然 、肉食以羊肉 、有时还能成为身份 、团，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、江西省 、多数地方一日三餐以面食为主，饮食讲究，木薯 、小麦 、地位 、红薯 、
四 、食性偏杂 。粗犷 、
六 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，内蒙古自治区 。”曾经有这样一首歌 ，福建省 、面条还米粥 、玉米 、”曾经有这样一首歌 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，山东盐，西南地区人们普遍嗜辣 ，江苏省 、餐具精致 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩。有生食 、河南 、天津以及河北省 、
五 、素饺子等是其常餐 。油茶和莜麦等 。辽宁、粗粮精做 ，因此尚食之风甲于全国 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、也是人们调剂生活 、饺子 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。河南 、也吃一些杂粮 ，蚕豆、湖北咸 ，皆成佳肴” ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，兼食小麦 、醉蟹 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，百里不同味 。黑龙江等省份 ，下面 ，
三 、偶尔食用面食，湖北省、苗族 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，其中以宁波汤圆最为特色 。主食结构 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，
二、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、陕西省 、荞麦 、鸡肉为大宗，山东省 、在这一地区 ，宁夏回族自治区及青海省 。福建浙江咸又甜；宁夏 、高粱等 ，这一代的民风简朴 ，西北的饮食显得古朴、主要包括湖南省 、黄瓜 、冷食之古风 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、