3 、椒香鸡丁蚝油 、豆角盐翻炒均匀即可。椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角切成条形 ，椒香鸡丁红椒一个 、豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁用料酒 、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，
2 、四季豆200克 、锅中倒油 ，生粉1茶匙、
原料：鸡腿1只 、
生姜三片 、红辣椒切段，大蒜3瓣、花椒粒2克 、捞起沥干水分备用 。油1汤匙 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，料酒1茶匙做法 ：
1 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，生抽 、四季豆去除两头和筋 ，
4、大蒜炒至出味 。