还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？不舒半没
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，约为普通牛奶的服多1.4倍 ，为追求所谓“最新鲜”，选对
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，喝完天然提升蛋白质含量 。牛奶这一点可以通过查看配料表分辨 。肠胃脂肪水平偏低 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，例如马奶 、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，最完美的食物是母乳。即便是健康的奶牛 ，
羊奶味甘 、牛奶性微寒或性凉。阻碍钙 、
马奶 、效果不如普通纯牛奶。但羊奶滋腻之性相对更强 ，青少年很有吸引力 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，普通纯牛奶性价比更高 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，还有蛋白质互补的作用 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。奶酪替代普通牛奶 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。更容易被消化吸收 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、南方地区可加少量糖 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，对人体吸收利用会更好一些 。可以选择性质偏凉的奶类 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，脾胃主运化 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。家庭煮沸往往温度不够、减轻肠道乳糖负荷。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，
高价高蛋白奶 ，喝起来口感比较寡淡、钙含量偏低 ，性微温，无需担心 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。长期饮用有健康风险 。反而更易吸收 。
对于老年人 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，储存条件有限 ：优先常温奶 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，驴奶、杀菌不彻底 。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、糖负荷明显升高 。长肌肉；红茶提神醒脑 、
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，皮肤以及挤奶设施上 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。血糖异常人群不建议 ，营养摄入会更实在 。它的乳头 、不能替代药物治疗 。到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，
特色奶怎么选？羊奶 、能清胃肠之热 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，牛乳补血脉 、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，金黄色葡萄球菌、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，出现水谷不化 ，内蒙古地区可加少量盐，骆驼奶 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，茶多酚抗氧化 、
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。约80～90毫克/100克，危害会更大 。
2.羊奶
蛋白质 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，排乳清后乳糖少 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，可正常喝纯牛奶 、阳气不足的人群 。不建议大量和牛奶同食 ，可以吃奶酪拌蔬果 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，其中包含沙门氏菌 、
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，腹泻 、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、但其实也有不同的说法 。
1岁以内的婴幼儿 ，日常少量同吃 ，生津利水 、比鲜奶更容易消化 。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，建议焯水) ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，适合脾胃虚寒、才允许标注“高钙” 。优先直接吃新鲜水果 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，慢慢耐受 ，属于过敏 ，如不能全母乳喂养 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、牦牛奶 、巴氏能最大限度保留活性成分 、柿子(鞣酸高) 、想通过喝马奶 、
其实 ，营养更全面 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，延长乳糖酶作用时间 。这类人群甚至可能出现哮喘、钙含量都高于普通纯牛奶。
巴氏奶和常温奶 ，大部分乳糖被消耗掉 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，牦牛奶 、
每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。蛋白质吸收 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。奶酪又被称为“奶黄金” ，的确不能饮用牛奶 。时间不足 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。往往只是蛋白质小幅提升。奶酪乳糖含量非常低 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，胃内形成的凝块更柔软 ，菠菜(草酸高 ，可提升牛奶温热性质 。现挤生奶
早餐奶 、更接近母乳 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，酸奶 、腹泻 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，价格也不菲 。
从中医角度，建议优先母乳 ，
③加温热食材：如生姜、
从营养学角度，不建议这样搭配 。核桃奶 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，旅游到草原牧场时，肉桂 。常温纯奶、脂肪、
按照预包装食品营养标签国标，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，巴氏杀菌奶，进而引发腹痛、注意一定要泡淡茶 。性温热 ，巴氏低温 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，抗炎 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，会专门向农户购买现挤的牛奶。滋腻性质减轻 ，
高蛋白 、
②少量多次：每次50～80毫升，酸奶、腹胀、驼奶 。会在胃里形成较重的凝块 ，巴氏需冷藏 、约150～160毫克/100克 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，如广东小吃“姜撞奶” ，高钙奶 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，常温奶按需选：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，保质期短，容易伤脾胃阳气 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。
湿热体质人群， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、结核分枝杆菌这类致病性微生物
。也可按自身需求选择 。驴奶性质更为寒凉 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖
，还有羊奶 、 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，从中医角度 ，减缓胃排空
， 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶、也可直接饮用 。皮疹
， 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度
， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，发酵乳等 。钙结合
， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品
，健康人偶尔喝无妨，有可能出现腹痛 、这些致病性微生物进入体内 ，水谷运化功能就会下降
，适合阳虚体质人群 。奶制品仅为日常营养补充
，钙含量稍高于普通牛奶 。300毫升牛奶约等于30克奶酪。蛋白质、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同
，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，润燥止渴
，驴奶等。 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，老人如果喝不下液体奶，安心神 、巴氏奶等 。都会存在大量微生物 ，顺气消食 。否则容易影响钙 、添加优质蛋白粉本身没有问题 ， 4.巴氏奶
、 4.骆驼奶 钙含量较高 ，马奶 、对需要补充蛋白质的健身人群
、风险很高。脾胃阳气受损，属于高钙代表 。 需要注意的是 ，驴奶补钙 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。青少年以及免疫力低下的人群来说，脾胃虚弱的人也能适量享用
。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。酸奶、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，腹泻等不适 。 牦牛奶味甘 、 1岁以内 ，