5 、特色排骨洗净斩件备用 。惹味准备好材料。菜葱烧热锅 ，油煎油适量
做法 ：
1 、夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨，葱头适量 、惹味放白糖炒糖色。菜葱不入油放入排骨大火快煎。油煎
7 、夏日下酒香蚝
9 、特色要加油入。惹味
菜葱加入水大火烧开 。油煎加入葱头丝炒香。6 、
4 、加入蚝油 ，蚝油适量 、不用再另放盐 。
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。盖上锅盖 ，排骨煎出油后，焖至汁稍干即可关火。
10、排骨爆香出油后 ，炒均后 。
2、糖适量、出油太少 ，
材料 ：排骨750克 、蚝油已经够咸味了，装碟即可食用 。
8 、
3 、