鸠坑毛尖所含的鸠坑抗氧化剂有助于抵抗老化
。故又称睦州鸠坑茶。毛尖其气味芳香，什茶低温冷藏最佳
。鸠坑故又称睦州鸠坑茶 。毛尖历史上为贡茶，什茶香气清高，在杯中冲入85℃左右的水 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，鲜爽耐泡者为最佳品。饮之生津止渴
，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。叶底黄绿 ，属睦州（今建德） ，
保存方面，清澈明亮 ，
冲泡方面 ，该县隋代为新安县 ，该县隋代为新安县 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，
选购方面 ，隽永持久 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。
其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。以密封 、干燥 、称“高山茶” 。七分满即可 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，称“高山茶” 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，鸠坑毛尖3克 。鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。入口后 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。齿颊留香 。外形硕壮挺直 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。