3 ，骨饭用白醋，秘制胡萝卜切丝 ，卤排姜切片 ，骨饭倒入排骨，秘制三分之一汤匙老抽 ，卤排白菜帮 ，骨饭调入盐 ，秘制排骨焯水后 ，卤排炒出香味 。骨饭两颗冰糖 ，秘制倒入打成泥的卤排土豆，出锅前放一点鸡精提味。骨饭原料图 。
6 ，
4 ，把洋葱放入炒到微黄 ，小火烧40分钟。
5 ，黄瓜 ，半汤匙料酒 ，
8 ，姜片煮成汤备用 。
2 ，焯水 。葱 ，半汤匙番茄酱 ，骨头加葱结 ，中火煸炒 ，
9 ，
10 ，白煮蛋一起大火煮开 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。锅里放油 ，肉骨分开，大约一分钟 。洋葱切丝。八角 ，肉切细丁 。
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，
7 ，放入一汤匙生抽 ，放入姜 ，土豆加少许水打成泥 。